先週　金澤の近江市場から「ツキのハコ」がとどきました。母の好きだった白子。子つけタラは初めて食べました。れんこん、ゆりね、銀杏、うなぎ、乾燥きくらげ。ギバサ生のは最初の処理が大変。ギバサってあかもくのことなんだそうです。
包んできた新聞もちょっと楽しみ。北國新聞。

一番のたのしみのオマケは「丸いも」でした。

これはどうやって料理する？

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