先週　金沢からツキのハコが届きました。
この日は姉の病院だったので、娘が受け取り帰宅後にすぐに冷蔵庫などにしまってしまったので、画像撮り忘れてしまいました・・。
なので、イチバのハコのサイトよりお借りしました。

今回の食材はあんこう（肝付）・ほたるいか・ベビーホタテ・水菜・ふきのとう・浅葱・源助大根の切り干し大根・かきもちです。
届いた日はアンコウ鍋。息子を呼び寄せました。料理作るのが好きなので我が家では一番重宝します。アンコウの下処理やってくれたし、ほたるいかの下処理も・・。いつもスーパーで買うときはそのまま食べちゃうんですけど、目と口と軟骨？を全部取り除くとおいしいとのこと。今回は取りました～～。確かにおいしかったです。

ベビーホタテはワイン蒸しにしました。はじめて食べたと思う。ちっちゃいけど、けっこうおいしい。

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